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    补肝肾、益精血、强筋骨!这款汤最适宜血虚头晕、须发早白、腰膝酸软的你

    原标题:补肝肾、益精血、强筋骨!这款汤最适宜血虚头晕、须发早白、腰膝酸软的你

    文/广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授

    虫草花三乌汤

    食材

    虫草花100克,黑豆100克,制何首乌30克,乌骨鸡1只(约1000克),红枣3枚,生姜3片。

    虫草花

    黑豆

    制何首乌

    乌骨鸡

    红枣

    做法

    先将乌鸡宰杀,去除羽毛内脏,洗干净,斩大块;红枣劈开,去核。然后,连同洗干净的虫草花、黑豆、生姜一齐置于?#20048;?#20869;,加入清水2000毫升、白酒少许,隔水炖1.5小时,精盐调味,即可。

    食材

    本汤选用的食材,其中虫草花?#26197;?#29976;温,归肺肾经,功能补肺益肾。其含有丰富的蛋白质、氨基酸?#32422;?#34411;草素、甘露醇、多糖类等成分。现代药理研究表明,它有耐疲劳、耐缺氧、抗氧化、抗肿瘤、抗菌及雄?#32422;?#32032;样作用;制首乌?#26197;?#33510;甘涩微温,归肝心肾经,功善补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂;黑豆?#26197;?#29976;平,长于健脾益肾、活血利水、祛风解毒;搭配?#26197;?#29976;平,归肝肾肺经,功擅补肝肾、益气血、退虚热的乌鸡;佐姜、枣以调和脾胃。

    诸物合用,有较好的健脾益肺、补肝肾、益精血、强筋骨等作用,实为深秋平补佳馔,适合于一般人群食用。也可用于肺虚久咳,潮热盗汗,血虚萎?#30130;?#30505;晕耳鸣,须发早白,健忘不寐,腰膝酸软,肢体麻木,阳痿早泄等症的辅助治疗。■

    【来源:广州中医药大学第一附属医院】返回搜狐,查看更多

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